九月份去香港時因為有朋友同行，還有一個學妹在香港工作，
所以這次的重點有兩個，除了買美石，另一個就是吃美食囉！～
這次最特別的是隨身攜帶了一個饕客，所以烏鴉和睡魔有機會走進高貴的米其林一顆星餐廳，
位在香港中環IFC的利苑酒家是一家連鎖餐飲店（據說高達九家分店，別忘了香港很小啊！），
中環和尖沙嘴這兩家利苑酒家擁有米其林一顆星的榮譽，我們兩個因為白天忙著採買，
這家餐廳晚上又是一定要預約才可能有座位，訂位的工作就交給會說廣東話的學妹啦！
米其林一顆星的餐廳，我們只吃過添好運港式飲茶，價位不高，和台灣的鼎泰豐差不多，
但是利苑酒家這樣的餐廳，烏鴉和睡魔一向敬而遠之，一來不會點菜，二來又不划算，
這次是四個人一起來，加上又有熟門熟路的朋友同行，所以放心大膽的進來囉！！
第一樣點的是小食，等同小菜的意思，我們選了滷水鵝掌翼（就是滷鵝掌和鵝翅），
原本以為港式飲茶吃多了，這種小菜應該差不多才是，沒想到讓人驚豔啊～
從軟嫩的鵝掌，到鋪底的滷花生都讓人一口接一口～
我看照片都可以回想起那讓人流口水的滋味！
接著上場的是第一次點的海鮮，當時正是大閘蟹好吃的季節，但是在香港吃實在是很貴啊！
烏鴉和睡魔就算在台灣的熱炒店也很少點海產，海鮮幾乎都是算一兩多少（時價等於沒行情），
我們又不知道吃到的到底是看的那一隻，還是其他的，反正好吃的菜也很多，海鮮不會是第一選擇。
這次服務生很推薦這咖菲蟹，我們選擇用冷盤的方式享用，
端上來時才知道這不是螃蟹啊！長得很像澳洲旭蟹，只是個頭比較大，調理方式和沾醬很不錯，
還很貼心的先送上洗手用的溫檸檬水，還有手套可以用喔！但是最重要的味道就差強人意了！
（要澄清絕不是難吃，而是貴的海鮮本來新鮮就是基本要求，只是相對於價格cp值不高就是了）
另一道沒吃過的菜是下圖的雲海金沙，用蟹肉勾芡，裹著炸得酥脆香軟的小塊豆腐，
豆腐也先用鹹蛋黃泥裹住，再下油鍋炸！（金沙這個作法很有趣啊！）
這道菜看起來沒什麼，但是那豆腐才一公分立方喔！有興趣的朋友可以試試看，
當把豆腐切成這樣小時，要外脆內軟就很不容易了！烏鴉喜歡功夫菜，只可惜份量有點少呢！
接下來是最重要的重頭戲，花膠燉響螺的一盅煲湯，會來這家店就是因為朋友念念不忘這個湯品，
這道料理要提早預約，若是單點一碗湯就要一百多港幣，一盅湯有六碗約600多港幣，相對划算，
所以我們是點一盅湯，四個人分食，盛上來的湯看起來清清如水，但是喝起來有很濃郁的滋味，
這次朋友說送上來煲湯的料實在太少了（就是下圖這一張），
這麼好喝的湯，其實就是雞肉，響螺，花膠，還有部分雞的內臟花時間下去燉煮，
然後花時間把油都瀝掉，所以不在於食材名貴，而是花的功夫和時間成就這樣的價值啊！！
睡魔說，我們喝這樣的湯有點浪費，份量少到還沒感受那溫醇的味道就喝光了，
但是想要慢慢喝，冷了味道又會變調，而且當天氣溫很低，飯店裡的冷氣大概開23度上下！
再接下來是醬油脆皮雞，烏鴉自己反而喜歡這道菜，皮脆肉軟，份量至少有半隻雞，
醬油燒得入味，脆皮真的就像烤乳豬的口感，又脆又軟鹹鹹香香的，只能說廚師的火侯控制的很棒！
脆皮雞的近照，是不是油光水亮，看起來就讓人食指大動呢？
好吧！米其林餐廳的晚餐價位確實高不可攀，吃完前三道菜加上一份小菜感覺沒吃到什麼東西，
而且我們八點半才進來，老實說餓很久囉！又加點了一份炒青菜（蒜蓉油麥菜）和一份炒飯，
青菜真的很普通，份量一般乏善可陳，一樣是相對於價格cp值不高，但是香港的所得也確實比較高，
但是揚州炒飯還算ok，好吃的炒飯是粒粒分明（有看過中華小廚師應該都知道
），乾爽不油膩，
這道炒飯確實有達到以上兩個要求，可惜的是有種調味不夠的感覺，
味道太過平淡（至少我和睡魔覺得不夠鹹，不過也可能是我們一直跟服務生說想吃清淡一些的關係）
總之，到過利苑酒家，烏鴉也可以說米其林餐廳我們吃過了，
但是此行最大的收穫，不是這昂貴的晚餐，而是我們吃到快尾聲時，看到裡面包廂走出來的人，
第一次這麼近距離看到譚詠麟，鍾鎮濤，黃百鳴及一群新生代演員（sorry我不記得還有誰了），
烏鴉不看電視的，新生代演員幾乎都不認識，但是回飯店轉電視時就看到有一個演員也在當晚出現，
原來米其林餐廳的價值除了服務好的沒話說之外，最重要的是有機會近距離看到大明星啊！
（我們很害羞，看別桌都視若無睹的樣子，也只好故做鎮定，但是在餐廳衝上去要合照也好像不恰當，
但是我欣賞那老演員的風度氣質，他們很親切的跟我們微笑，揮揮手啊～真應該衝上去的！）
米其林餐廳對於服務和衛生的要求很高，但是烏鴉不認為這是判斷一家餐廳好壞的唯一標準，
台灣其實也有很多好吃的小店，也許沒有米其林餐廳的氣派及大量手拿i pad點餐的服務員，
但是對我們來說，和一群好友相約分享美味的食物，才是食的最大精神，
畢竟人＋良等於食，和對的人一同用餐，就算簡約也美味啊！～
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