到廈門之前，老同學送了一本旅讀中國的雜誌給我們，那是一本深度介紹旅遊的專業刊物，
和他稍微閒聊，他很推薦的小吃有一家：黃則和花生湯。本來兩個人就打算去吃喝玩耍，
找兩天展覽結束後，回飯店放好行李，我們就出發去探險啦！
在廈門我們人生地不熟，外出行動都靠打D(TAXI)，起跳是八元，下車時會照錶加收3元，
飯店到會場約19~20元左右，去港口附近約15元上下，其實也還好～隨招隨停，很方便呢！！
走到黃則和花生湯店附近時，遠遠就看得到黃底紅字的大招牌，門口或蹲，或站一群人，
拿著小杯子，一口一口的喝著熱騰騰的土雞蛋花生湯。（目測超過100人以上吧！）
這家店很有趣，要先買餐券，拿餐券去換食物，每道餐點從2元到10多元不等，
我們點了兩碗土雞蛋花生湯（一碗五元），一個荷葉飯，一碗沙茶麵，一個芋頭丸，一個韭菜餃，
坦白說：只有花生湯和沙茶麵還可以。（老同學果然是對的，他也只推薦花生湯啊！）
熱騰騰的花生湯上面打個雞蛋，有點像在台灣喝甜豆漿加蛋的感覺，但是這碗花生湯很小碗，
大約接近7-11賣的統一布丁大小，以當地物價水準來說，算是略高價的甜點（因為餛飩湯一碗才三元）
沙茶麵的味道也是不錯，基本上一碗10元，多一種料加10元，加兩種料多加20元（那就很貴了！）
我們選基本款的，不過料有點少，微辣的口感，可以當下午茶，肯定是吃不飽的！
剩下我們點的糯米荷葉飯，竽頭丸，韭菜餃就很不優了～
荷葉飯沒有入味，吃不出甜鹹，但是蒸的軟爛，竽頭丸放太久了，有點乾，韭菜餃皮沒有熟，
我個人認為要去鼓浪嶼時，順便來這裡喝一碗花生湯是可以的，但是專程跑一趟就不值得了，
因為這家店太火紅了，完全沒有人規規矩矩的排隊，嗓門大的，很會擠的才拿得到啊！
烏鴉也是仗著個兒小，硬擠到前面的，快速準確的說完我要什麼，才拿到兩碗花生湯。
我個人不推薦的主因是衛生條件很糟糕，服務也不甚理想，盛花生湯的有有兩位，但是根本忙不過來，
但是其他盛餃子，丸子，荷葉飯，沙茶麵的服務員很閒也不幫忙，所以花生湯小姐臉色難看啊！
另外托盤底層是油的，我摸到快嚇死，用掉一整包衛生紙才敢拿托盤！（可能一天只洗一次吧！）
黃則和的餐券沒有用完，可以回去購票櫃檯換錢回來！
另外，這裡的花生湯不提供蓋子和提袋，所以無法外帶，只能現場喝完喔！
看門口一群人或站或蹲的喝花生湯，我不禁懷念起台灣7-11的座位區啊！
我也建議有興趣嘗試的朋友可以在台灣的夜市買好喝的花生湯，回家打個蛋花試試看喔！
我們在這裡花了30元，沒吃飽，繼續走去下一攤～
繼續往小巷子亂逛，當天我們本來打算要坐渡輪去鼓浪嶼散散步，不過天色變黑，又開始下雨，
所以決定繼續吃吃喝喝玩下去！
廈門的另一個名產是土筍，一種蟲子，我們在路邊看到了土筍凍，三個五元～
看不出蟲子的樣子，所以我們就買了～哇哈哈！這比剛剛的韭菜餃好吃太多了！
土筍凍是沾醬油吃的，清爽不油膩，烏鴉覺得一條一條的土筍吃起來脆脆的，
但是睡魔覺得土筍咬起來像是咬橡皮筋的口感（我是匢圇吞棗很快吃下去的），
其實沒有怪味，我們還順手買了一瓶甘蔗汁（也是五元），走到隔壁巷子，
土筍凍馬上變成三個十元，也難怪這裡的人買東西都胡亂殺價啊！
因為飄起了小雨，我們沿著騎樓走，看到一家乾乾淨淨的小店，老闆和員工正在店裡吃晚餐，
專賣牛肉的小吃店看起來還不錯，問了一下可以點餐嗎？老闆很勤快的過來招呼我們，
我們點了牛舌湯（八元），牛雜湯（八元），一份鴨血（三元），芥菜飯（兩元），
簡簡單單的小吃，但是卻很溫暖啊！
牛舌湯和牛雜湯味道都很不錯，美中不足的是味精實在加太多了！
這是我們在廈門很大的感觸，明明食物不錯吃啊！為什麼要加那麼多味精？
芥菜飯也很好吃，而且份量很有誠意，烏鴉喜歡吃菜飯，一口可以吃到很多種青菜啊！
還另外點了一份鴨血，第一次看到是這樣一大塊的，味道偏鹹，
出國前朋友說這邊的飲食偏油，偏鹹，真是中肯啊！我們把那塊鴨血切一切，泡到牛肉湯裡吃。
最後一天我們也是外出用餐，在當地友人住家附近覓食，找了一家看起來不錯的餐廳，
苗味坊～酸湯魚，看店名就覺得很下飯啊～
餐廳招待的小菜，一種不知名的豆子，烘乾得脆脆的，可以直接吃，
也許有常去大陸的朋友可以幫我解答這是什麼豆？
我們很克制的叫了一盤炒時蔬（十元），份量頗多，只點兩樣菜，一道甜點，兩份飯，
但是端上來時發現我們又錯了，這家餐廳我們這樣點真的太多了！最後白飯一半以上沒吃完啊！
砂鍋千頁豆腐（十八元），可以給四個人吃吧！豆腐很軟嫩，入口微辣，很下飯的一道菜。
不過這豆腐台灣是叫百頁豆腐，到廈門就變成千頁豆腐啦！
另外烏鴉看到一個看不懂的菜名：小米鮓（ㄓㄚˋ）基於好奇心殺死貓，還是不怕死的點來吃！
菜單上說明是這樣：選用貴州高原糯小米為主要原料，添加堅果，豬肉，紅糖等蒸製而成，
本產品是純天然食品，多次被評為貴州十大名小吃！
作為甜點來說，其實甜而不膩，錯只錯在我們只有兩個人，這一餐幾乎都是澱粉，豆類，和青菜，
養生健康的一餐啊！有機會到廈門我們會考慮再去吃吃看的！（不過要找多一點人啊！）
這次在廈門七天六夜，一半以上都是在展場吃便當，或是飯店吃自助餐，早餐，
我們自己外食的機會不多，最後一個早上趕飛機，匆忙出門，在廈門機場見識了最貴的早餐，
四片土司夾三片起司要價58元人民幣不含飲料，一杯冰咖啡也要28元人民幣（這兩樣是夥伴點的），
我們看著菜單尋找能吃的食物，勉強點了白木耳蓮子湯（一碗要15元人民幣），
付完錢看著服務員拿出易開罐罐頭打開，倒在碗裡，連湯匙都是用易開罐的塑膠湯匙端上來，
這時候，我們很慶幸我們終於要回家了！
結論：廈門機場的餐點不論是飛機上或是機場裡都真的很難吃，不如自己帶泡麵餅乾還實際一點啊！
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