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這一週烏鴉都在實驗各種食材做成麵包的樣子，
在食譜上看到馬鈴薯麵包可以取代一部分麵粉，麵糰會比較保溼，
吃起來口感也會比較Q軟，正好家裡有三顆馬鈴薯，可以實驗一下～
用馬鈴薯代替一部分麵粉操作上會比較黏手，
馬鈴薯要先煮熟放涼壓成泥狀也多花一些時間，
但是很有趣啊～烏鴉可是躍躍欲試！
麵糰整體來說水份比較多，所以揉麵糰花更多時間，但是成品讓人很滿意啊！
烤好也很漂亮，斷面秀可以看到麵糰發酵的氣孔，
吃起來真的比較軟Q呢！馬鈴薯還可以換成地瓜或南瓜，
下次再來試試看南瓜口味～
昨天做馬鈴薯麵包分送給朋友吃，大家評價還不錯，
今天實驗豆腐麵包，豆腐是低熱量的食物，又有飽足感，但是天氣太冷了啊！
涼拌豆腐吃不下去啊～看著豆腐放在冰箱已經快過期，決定揉進麵糰裡，
其實沒吃完的飯也可以這樣做成米飯麵包呢！
（照片是測試麵糰有沒有發酵完成的方式，手指沾麵粉戳一個洞，不會回縮就OK了！）
從側面也看得氣孔啊～
這次比較偷懶，整形成法國麵包的樣子，烤好之後看起來真好吃啊～
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